【王文華的樂活日記】
在超級市場買到良心
「買低賣高」是基本商業原則，但越來越多公司反其道而行。
歐美國家的超市，從咖啡、香蕉、青菜、到雞蛋，常貼著一個小標籤，寫著「Fair
Trade Certified」(「公平貿易認證產品」)。
「公平」，不就是願打願挨的市場機制嗎？
早就過時啦！有一種更大的公平，是市場機制捕捉不到的。它不是單純的數字交易，
而加上看不見的人性和同情。純粹市場機制的資本主義已經遜了，現在流行的，
是「有良心的資本主義」。
所謂「公平貿易認證產品」，是指產品由貧窮國家生產，商家付出比市價更高的價錢
買進，目的是讓生產的農人，得到更高的利潤。
以咖啡為例，在期貨交易市場，一磅咖啡的價錢約美金七毛。但衣索比亞生產的「公
平貿易」咖啡，可以賣到一塊三。
為了確保高價可以回饋給農民，要取得「公平貿易認證」，農家必須達到嚴格的標
準，如付給工人高工資、男女同酬、不可雇用童工、允許工人組織工會等等。
The Body Shop是「公平貿易」的先驅。80年代開跑，如今跟25個貧窮社區購買化妝品
的自然原料，如尼加拉瓜的芝麻、尚比亞的蜂蜜。這些錢幫助當地的村落鑿井取水、
興建學校、防治愛滋病。
先驅者的善心之舉，慢慢被主流公司接受。星巴克去年以高於市價23%的價格，買進
500萬公斤的「公平貿易」咖啡。既付出高價，就要求高品質。星巴克喜歡買「樹蔭咖
啡」，意指咖啡種在樹蓬、而不是大太陽之下。樹有助於水土保持、可減少農藥和化
學肥料的使用，並為鳥類提供了食物和棲息之處。你在紐約喝咖啡，巴西的鳥可以好
睡。
P&G寶僑家品在網路上賣的「高山月光」咖啡，經過「雨林聯盟認證」，確認咖啡產地
的管理，不會破壞當地的雨林。
美國最大的有機超市「Whole Foods Market」也發起「給農夫High Five」活動。除了
跟農夫擊掌表達鼓勵之意，也把咖啡營收的5%，捐回給原產地。
我學商，但崇拜的從不是「買低賣高」的生意人。「買低賣高」沒什麼了不起，學過
數學的人都會。我尊敬的是「買高賣高」的生意人，和願意這樣花錢的消費者。他們
在血拼的過程，拯救了非洲饑民。在苦澀如咖啡的資本主義中，加進了關懷的糖和奶
精。
我希望在台灣買到「公平貿易」的產品，讓我在超市，買到自己的良心。
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